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烧包菜丝
类别 私家菜 老人食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
工艺 蒜烧 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菜脆嫩，清鲜利口。
主料 圆白菜500克
辅料 虾米25克 香菇（鲜）25克 玉兰片25克
调料 姜5克 味精1克 料酒5克 盐3克 猪油（炼制）75克
烧包菜丝的做法
1.将l圆白菜放砧墩上，去根去老叶，一破6牙，顶刀切成细丝，淘洗干净放在盘内，配菜、姜末均放在菜上。
2.锅放火上，添入荤油，油热时，将圆白菜和配菜下锅煸炒，将锅翻动，下入味精、料酒、盐，用勺煸炒，见圆白菜杀身时，翻一个身，盛在盘内，上桌食用。
烧包菜丝制作提示
配料中的虾米、香菇都是用水浸泡过的
烧包菜丝健康提示
中老年保健食谱
烧包菜丝的食谱营养
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片 |
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
烧包菜丝的营养成分
- 能量838.98千卡
- 蛋白质20.09克
- 脂肪76.56克
- 碳水化合物29.88克
- 叶酸125.88微克
- 膳食纤维8.78克
- 胆固醇201毫克
- 维生素a86.9微克
- 维生素c200.7毫克
- 维生素e7.33毫克
- 胡萝卜素358.5微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸3.82毫克
- 钙397.76毫克
- 磷318.29毫克
- 钾794.21毫克
- 钠2621.48毫克
- 碘20.62微克
- 镁125.33毫克
- 铁6.84毫克
- 锌2.45毫克
- 硒24.36微克
- 铜0.83毫克
- 锰1.47毫克
