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肉豆蔻粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；
2.将粳米捞出，沥干水分；
3.将肉豆蔻捣碎，研成细末；姜切片；
4.取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮；
5.然后改用小火熬煮，煮至粥将成；
6.加入内豆蔻末、姜片，搅拌均匀；
7.再略煮片刻，即可盛起食用。
肉豆蔻粥的食谱营养
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肉豆蔻粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
肉豆蔻粥的营养成分
- 能量391.55千卡
- 蛋白质8.58克
- 脂肪4.15克
- 碳水化合物82.24克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维2.18克
- 维生素a1.4微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e1.6毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.34毫克
- 钙16.55毫克
- 磷124.85毫克
- 钾117.85毫克
- 钠5.7毫克
- 镁36.2毫克
- 铁1.3毫克
- 锌1.62毫克
- 硒2.57微克
- 铜0.31毫克
- 锰1.63毫克
