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红薯粥的做法
1.将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。
3.将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。
红薯粥健康提示
健脾养胃，益气通乳，适用于维生素a 缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。
红薯粥的食谱营养
 | 甘薯 1.和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱地瓜 榨菜肉茸薯粒 家乡豆腐干 滑肉薯片 南海金莲 蒜香地瓜叶 姜汁地瓜条 酸辣粉 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
红薯粥的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
红薯粥的营养成分
- 能量605.5千卡
- 蛋白质9.45克
- 脂肪1.1克
- 碳水化合物145.62克
- 叶酸49微克
- 膳食纤维6.1克
- 维生素a312.5微克
- 维生素b60.38毫克
- 维生素c10毫克
- 维生素e1.01毫克
- 胡萝卜素1875微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸1.8毫克
- 钙62毫克
- 磷188.4毫克
- 钾318.5毫克
- 钠179.77毫克
- 碘1微克
- 镁77.4毫克
- 铁1.78毫克
- 锌1.87毫克
- 硒3.05微克
- 铜0.33毫克
- 锰1.59毫克
