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煎滑蛋青瓜的做法
1.将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀；
2.把黄瓜洗净，切成丁；
3.黄瓜丁和盐加入蛋浆后调匀；
4.锅置旺火上，放油烧热，倒入蛋浆，将锅转动着炒，当一面凝结时，往锅内周围淋些油，颠一颠锅，再煎另一面；
5.两面呈金黄色，圆饼形，出锅即可。
煎滑蛋青瓜的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
煎滑蛋青瓜的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎滑蛋青瓜的营养成分
- 能量640.86千卡
- 蛋白质21.55克
- 脂肪63.35克
- 碳水化合物7.63克
- 叶酸198.95微克
- 膳食纤维0.5克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a366微克
- 维生素c9毫克
- 维生素e23.79毫克
- 胡萝卜素90微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸0.51毫克
- 钙94.2毫克
- 磷202.58毫克
- 钾232.98毫克
- 钠4293.3毫克
- 碘40.8微克
- 镁16.34毫克
- 铁4.57毫克
- 锌1.92毫克
- 硒21.63微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.27毫克
