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葱头馅鸡蛋
类别 私家菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 补血食谱 青少年食谱
工艺 生煎 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色深黄，味可口，有葱头的香味。
葱头馅鸡蛋的做法
1.将葱头竖切丝，用黄油炒至微黄色，放入精盐调剂口味，成葱头馅。
2.将鸡蛋磕入碗内，打散，放入牛奶，精盐调匀，成鸡蛋糊。
3.煎盘内放入植物油，烧热后倒鸡蛋糊，在文火上摊成圆鸡蛋饼，待蛋糊将要完全凝结时，在饼中夹上放上葱头馅，再把鸡蛋饼两端叠起来，将馅裹严成椭圆形，然后颠翻过来，光面向上，煎至呈金黄色时，即可装盘上桌。
葱头馅鸡蛋的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
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葱头馅鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
葱头馅鸡蛋的营养成分
- 能量297千卡
- 蛋白质21.73克
- 脂肪24.36克
- 碳水化合物9.16克
- 叶酸176.19微克
- 膳食纤维0.36克
- 胆固醇913.1毫克
- 维生素a361.8微克
- 维生素c3.6毫克
- 维生素e2.9毫克
- 胡萝卜素8微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸0.46毫克
- 钙139.14毫克
- 磷240.6毫克
- 钾337.58毫克
- 钠1004.14毫克
- 碘41.28微克
- 镁26.14毫克
- 铁3.46毫克
- 锌1.93毫克
- 硒22.83微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.14毫克
