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百叶结烧肉
类别 私家菜 贫血食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
工艺 红烧 口味 酱香味 食用 中餐、晚餐
口感 浓浓豆香，口感有劲。
主料 猪肋条肉（五花肉）500克 干豆腐150克
调料 姜5克 色拉油50克 料酒50克 酱油30克 白砂糖15克 盐3克
百叶结烧肉的做法
1.把百叶裁切成长15厘米，宽8厘米左右的长方形。将两边向中间折叠成长条形。双手捏住长条形的两端按不同方向转，打圈。
2.将一头从圈中穿过打成结。打好结的百叶结放置一边待用，烧至肉上色，放入百叶结。
3.转小火焖烧15分钟左右，加少许盐，用勺轻轻翻炒，使百叶结汁色均匀。
4.转大火收汁即可装盘。
百叶结烧肉的食谱营养
 | 干豆腐 1.豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香干豆腐 咖喱鸡 红烧素肉条 红乳小里脊 炒肉拌干豆腐 凤菌烩干丝 肉丝炒芹菜千张丝 素烧百叶结 |
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
百叶结烧肉的营养成分
- 能量3760.45千卡
- 蛋白质85克
- 脂肪368.91克
- 碳水化合物26.93克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维1.7克
- 胆固醇545毫克
- 维生素a58.9微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e71.18毫克
- 胡萝卜素53.5微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸12.85毫克
- 钙509.81毫克
- 磷1007.15毫克
- 钾1328.02毫克
- 钠3339.08毫克
- 碘0.72微克
- 镁254.51毫克
- 铁17.57毫克
- 锌12.86毫克
- 硒21.6微克
- 铜0.98毫克
- 锰3.56毫克
