家常菜谱大全 > 五香干豆腐的做法
五香干豆腐
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
工艺 煮 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 操作简单，经济实惠。
主料 干豆腐2500克
调料 酱油30克 盐15克 白砂糖10克 味精6克 茴香籽[小茴香籽]5克 八角5克 花椒5克 大葱20克 姜10克 五香粉5克
五香干豆腐的做法
1.把干豆腐叠成长方形，每两张捆一捆，放入2500克清水锅中，并投入上述各种调料，用旺火烧开，改用慢火煮透捞出，冷却即成。
2.吃时切丝。
五香干豆腐的食谱营养
 | 干豆腐 1.豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鸡 红烧素肉条 红乳小里脊 炒肉拌干豆腐 凤菌烩干丝 肉丝炒芹菜千张丝 素烧百叶结 素虎皮肉 |
五香干豆腐的营养成分
- 能量6636.28千卡
- 蛋白质618.34克
- 脂肪401.88克
- 碳水化合物167.84克
- 叶酸2.65微克
- 膳食纤维31.36克
- 维生素a134.15微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c1毫克
- 维生素e585.19毫克
- 胡萝卜素804.8微克
- 核黄素1.35毫克
- 硫胺素1.05毫克
- 烟酸6.26毫克
- 钙7702毫克
- 磷7821.49毫克
- 钾2637.84毫克
- 钠8640.1毫克
- 碘0.72微克
- 镁2085.57毫克
- 铁165.62毫克
- 锌63.94毫克
- 硒45.11微克
- 铜11.8毫克
- 锰50.51毫克
