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酱鸡胗的做法
1.将鸡胗割开，剥去内膜，用清水洗净。每隔0.3厘米，在鸡胗上剞一刀，每剞两刀切下。
2.水烧开后，把切好的鸡胗很快用水烫一下。
3.用勺添酱油，白糖，放入葱，姜。
4.投入鸡胗，酱至入味，淋上花椒油，即可。
酱鸡胗的食谱营养
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酱鸡胗的营养成分
- 能量861.88千卡
- 蛋白质104.52克
- 脂肪29.18克
- 碳水化合物45.74克
- 叶酸0.68微克
- 膳食纤维0.5克
- 胆固醇870毫克
- 维生素a181.39微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e62.84毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸19.6毫克
- 钙140.41毫克
- 磷984.55毫克
- 钾1880.35毫克
- 钠9010.52毫克
- 碘3.6微克
- 镁311.57毫克
- 铁35.06毫克
- 锌15.63毫克
- 硒54.81微克
- 铜10.65毫克
- 锰2.09毫克
