蒸芙蓉大蟹的做法_蒸芙蓉大蟹怎么做_家常菜谱大全

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蒸芙蓉大蟹

类别山东菜清热解毒食谱活血化瘀食谱关节炎食谱结核病食谱
工艺清蒸口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感活蟹鲜嫩，芙蓉滑软，红白相间，原汁原味。

主料海蟹1000克
辅料鸡蛋380克
调料盐4克胡椒粉2克味精2克淀粉(豌豆)10克胡麻油10克姜10克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.活蟹宰杀洗净，剁成均匀的16块（每块找出斜面）。
2.鸡蛋加凉高汤250克、盐等调料放入汤盘中，再将蟹块整齐有序地摆在盘内，入笼用小火蒸熟。
3.勺中加上汤调味，用水淀粉勾白色稀芡，淋葱椒油，撒姜末浇在芙蓉蟹上即成。

	海蟹螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：两吃大蟹三吃海蟹酿蒸蟹斗滋补养颜蟹豉椒炒海蟹豉汁炒蟹蒜香炒梭蟹蒜烧海蟹
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：酱鸡蛋五香茶蛋肉卤鸡蛋局鸭脚包干焗虾筒五香熏蛋岭南酥鸭五色彩肠

海蟹螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。