家常菜谱大全

酱烧莴笋

类别 私家菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 便秘食谱
工艺 酱烧 口味 酱香味 食用 中餐、晚餐

主料 莴笋300克
调料 植物油20克 甜面酱15克 酱油3克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)3克 葱白5克 姜3克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酱烧莴笋的做法

1.莴笋去皮洗净切成条，下入开水锅内焯至七成热，捞出控水；
2.葱白洗净切成细丝；
3.姜去皮切末；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.酱油、胡椒粉、水淀粉、水调成味汁；
6.炒锅注油烧热，放入葱丝、姜末、甜面酱、莴笋翻炒均匀，倒入味汁炒匀即可。

酱烧莴笋的食谱营养

莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片

酱烧莴笋的营养成分

• 能量84.51千卡
• 蛋白质4.34克
• 脂肪0.47克
• 碳水化合物17.7克
• 叶酸0.1微克
• 膳食纤维2.21克
• 维生素a77.29微克
• 维生素c12.97毫克
• 维生素e0.91毫克
• 胡萝卜素463.8微克
• 核黄素0.09毫克
• 硫胺素0.07毫克
• 烟酸1.97毫克
• 钙78.17毫克
• 磷168.36毫克
• 钾693.83毫克
• 钠597.76毫克
• 碘1.68微克
• 镁70.59毫克
• 铁3.88毫克
• 锌1.29毫克
• 硒2.76微克
• 铜0.25毫克
• 锰0.84毫克