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虾酱猪排
类别 私家菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱
工艺 油浸炸 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 外焦里嫩，虾酱味浓。
主料 猪排骨(大排)500克
辅料 虾酱50克
调料 大葱7克 姜4克 料酒3克 酱油4克 盐3克 白砂糖5克 芝麻酱3克 植物油30克
虾酱猪排的做法
1.将葱，姜切丝，猪大排切6块，用开水氽一下，捞出待用。
2.碗中加虾酱、酱油、白糖、盐、料酒、葱姜丝、芝麻酱调成汁，放入猪排腌渍2小时。
3.炒锅注油烧热，将猪排放入慢火炸熟，呈金黄色时捞出。
虾酱猪排制作提示
备植物油400克
虾酱猪排的食谱营养
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虾酱猪排的营养成分
- 能量1420.31千卡
- 蛋白质97.86克
- 脂肪107.43克
- 碳水化合物15.4克
- 叶酸30.44微克
- 膳食纤维0.46克
- 胆固醇825毫克
- 维生素a94.9微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素b125.19微克
- 维生素c0.37毫克
- 维生素e3.58毫克
- 胡萝卜素14.28微克
- 核黄素0.84毫克
- 硫胺素4.04毫克
- 烟酸27.19毫克
- 钙238.89毫克
- 磷713.59毫克
- 钾1511.91毫克
- 钠3926.8毫克
- 碘83.4微克
- 镁113.97毫克
- 铁11.81毫克
- 锌9.57毫克
- 硒67.74微克
- 铜0.82毫克
- 锰0.79毫克
