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柱侯牛腩焖萝卜
类别 私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
工艺 焖 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
柱侯牛腩焖萝卜的做法
1.牛腩洗净切件，用滚水拖过再以冷水洗净。
2.烧热炒锅，下油爆姜片，下牛腩爆过，加入适量清水，中小火焖半小时后熄火?半小时，再重复焖?一次，至牛腩稔，下适量盐、糖调味。
3.白萝卜去皮，洗净，切角块，以油锅爆炒一会下柱侯酱，兜匀，加入牛腩之沙锅中，文火再焖半小时，便可原锅上桌。
柱侯牛腩焖萝卜制作提示
此菜可一次焖煮多次吃。
柱侯牛腩焖萝卜的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
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柱侯牛腩焖萝卜的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
柱侯牛腩焖萝卜的营养成分
- 能量2611.1千卡
- 蛋白质132.88克
- 脂肪220.31克
- 碳水化合物29.03克
- 叶酸168.35微克
- 膳食纤维5.27克
- 胆固醇330毫克
- 维生素a17.8微克
- 维生素b60.75毫克
- 维生素c105.4毫克
- 维生素e4.6毫克
- 胡萝卜素117微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸18.08毫克
- 钙183.74毫克
- 磷132.74毫克
- 钾894.93毫克
- 钠1096.72毫克
- 镁84.53毫克
- 铁7.18毫克
- 锌21.72毫克
- 硒27.13微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.78毫克
