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卷心菜烧肉蒸饺的做法
1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
4.用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
5.放下肉块，煸炒肉块至出油；
6.加入料酒翻炒；
7.加酱油炒匀肉块；
8.加水至肉块刚淹没；
9.加锅盖，用大火将水煮沸；
10.加糖，用勺炒匀；
11.转小火锅盖焖烧；
12.15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；
13.约15分钟左右肉已转色，再加糖炒匀后继续焖烧；
14.约10分钟后肉汁呈粘稠状；
15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；
16.卷心菜（圆白菜）洗净切丝入盛器，加少许盐揉捏后挤干备用；
17.将300克面粉掺入水和成软硬适度的面团；
18.将揉好的面团裁成小块后擀成薄饺子皮待用；
19.红烧肉切粒拌入卷心菜即成蒸饺馅；
20.取一水饺皮放入馅心包成水饺，上笼蒸熟即可。
卷心菜烧肉蒸饺的食谱营养
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
卷心菜烧肉蒸饺的营养成分
- 能量3407.94千卡
- 蛋白质83.62克
- 脂肪244.36克
- 碳水化合物232.2克
- 叶酸112.42微克
- 膳食纤维13.36克
- 胆固醇381.5毫克
- 维生素a60.67微克
- 维生素b60.22毫克
- 维生素c80.31毫克
- 维生素e23.65毫克
- 胡萝卜素150微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素1.77毫克
- 烟酸15.24毫克
- 钙228.91毫克
- 磷922.49毫克
- 钾1635.81毫克
- 钠2781.33毫克
- 碘9.06微克
- 镁259.78毫克
- 铁8.08毫克
- 锌7.34毫克
- 硒37.41微克
- 铜0.46毫克
- 锰1.06毫克
