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鲜莲汤的做法
1.新鲜莲子去皮、衣，用平头细竹签顶住莲子底端一小块突出处，把莲心顶出，成整粒无心莲子。
2.汤锅放在火上，放入清水煮沸，下入冰糖溶化，再沸，投入莲子，随即离火。
鲜莲汤的食谱营养
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
鲜莲汤的营养成分
- 能量767.4千卡
- 蛋白质34.4克
- 脂肪4克
- 碳水化合物154.26克
- 叶酸176.8微克
- 膳食纤维6克
- 维生素c10毫克
- 维生素e5.42毫克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸8.4毫克
- 钙198.6毫克
- 磷1100毫克
- 钾1692.2毫克
- 钠10.74毫克
- 镁484.4毫克
- 铁7.48毫克
- 锌5.6毫克
- 硒6.72微克
- 铜2.67毫克
- 锰16.46毫克
