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黄花鱼粥
类别 快餐/主食 贫血食谱 补虚养身食谱 乳母食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
黄花鱼粥的做法
1.将米洗净,用精盐腌拌,器皿内加水烧滚后下米,高火12分钟,先煮成粥。
2.黄花鱼去鳞内和内脏洗净,用精盐稍拌,放在器皿内煎至两面焦黄时,加入1汤碗清水,将鱼熬熟取出,拆肉,将鱼骨放回鱼汤内继续熬,熬好鱼汤后去掉鱼骨,将鱼汤倒入粥内加熟油同煮,高火5分钟。
3.食用时加姜丝、香菜末和葱粒、酱油。
黄花鱼粥的食谱营养
大黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;2.黄鱼含有丰富的微量元素硒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:八珍钱 煎蒸黄鱼 烹黄鱼盒 白汁黄鱼 冬菇鱼肉羹 烩豆腐丁 黄鱼大蒜汤 芥菜黄鱼卷 | |
稻米 大米可提供丰富b族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
黄花鱼粥的食物相克
大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
黄花鱼粥的营养成分
- 能量1978.32千卡
- 蛋白质111.08克
- 脂肪64.81克
- 碳水化合物239.06克
- 叶酸79.22微克
- 膳食纤维2.37克
- 维生素a61.04微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c2.67毫克
- 维生素e42.92毫克
- 胡萝卜素66.3微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸15.41毫克
- 钙315.93毫克
- 磷1210.57毫克
- 钾1647.34毫克
- 钠1576.1毫克
- 碘7.05微克
- 镁305.49毫克
- 铁11.1毫克
- 锌8.73毫克
- 硒219.66微克
- 铜1.12毫克
- 锰4.14毫克