家常菜谱大全

酒蒸全鸡

类别 私家菜 气血双补食谱 补血食谱 补气食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 蒸 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
口感 汤清味鲜。

主料 鸡1000克
调料 料酒40克 大葱25克 姜15克 盐5克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

酒蒸全鸡的做法

1.将鸡从背部开膛，去内膛，放在开水锅中烫一下捞出洗净；
2.鸡腹向上放在汤盆中，加葱，姜，酒，盐，味精，适量清水，盖上盖上屉蒸烂后取出，除去萄，姜上桌即成。

酒蒸全鸡的食谱营养

鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁凤爪 卤肫肝 酱鸡蛋 五香茶蛋 脆皮五香野鸡 肠衣烧大肉 五香熏鸡 清炸鸡胗肝

酒蒸全鸡的营养成分

• 能量1687.26千卡
• 蛋白质194.4克
• 脂肪94.17克
• 碳水化合物16.52克
• 叶酸3.4微克
• 膳食纤维1克
• 胆固醇1060毫克
• 维生素a486.95微克
• 维生素b60.04毫克
• 维生素c1.35毫克
• 维生素e6.7毫克
• 胡萝卜素41.5微克
• 核黄素0.91毫克
• 硫胺素0.52毫克
• 烟酸56.25毫克
• 钙112.9毫克
• 磷1570.08毫克
• 钾2582.53毫克
• 钠2766.21毫克
• 镁200.84毫克
• 铁14.43毫克
• 锌11.04毫克
• 硒117.71微克
• 铜0.74毫克
• 锰0.89毫克