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拌西红柿黄瓜
类别 夏季养生食谱 高血压食谱 痛风食谱 糖尿病食谱 孕早期食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
拌西红柿黄瓜的做法
1.将西红柿洗净，用开水烫后去皮去籽，切成薄片。
2.将黄瓜洗净用开水烫一下取出，也切成片。
3.将西红柿片、黄瓜片装入盆或碗中，把酱油、盐、糖、香油合在一起浇上，食时拌匀。
拌西红柿黄瓜健康提示
1. 本品含蛋白质1.9克、脂肪3.4克、糖8克、热量70千卡(293千焦耳)、钙46毫克、磷97毫克、铁2.6毫克、胡萝卜素0.77毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸1.6毫克、维生素c2.9毫克。
2. 中医认为，本菜由西红柿黄瓜相拌面成，性味甘酸平和。
3. 《陆川本草》说，西红柿“甘酸、微寒、生津止渴，健胃消食。”
4. 黄瓜甘凉，生津解渴。与西红柿相配，能清胃气，增食欲，尤宜作为孕妇夏季的保健食谱。
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
拌西红柿黄瓜的食谱营养
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 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
拌西红柿黄瓜的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
拌西红柿黄瓜的营养成分
- 能量86.74千卡
- 蛋白质2.76克
- 脂肪3.5克
- 碳水化合物15.06克
- 叶酸25.76微克
- 膳食纤维4.07克
- 维生素a133.5微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c32.5毫克
- 维生素e2.93毫克
- 胡萝卜素795微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.25毫克
- 钙16.46毫克
- 磷68.88毫克
- 钾392.42毫克
- 钠1774.46毫克
- 碘5.24微克
- 镁39.84毫克
- 铁1.33毫克
- 锌0.37毫克
- 硒0.17微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.25毫克
