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香椿厚锅饼
类别 甜品/点心 快餐/主食 心调养食谱 清热去火食谱 脾调养食谱
工艺 生煎 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
香椿厚锅饼的做法
1.将面粉和泡打粉混合过筛入调理盆中，加入速发干酵母、白糖、盐混合揉成团，盖上保鲜膜静置松驰10分钟备用。
2.工作台撒少许中筋面粉，将松驰好的面团放置在工作台上，以擀面棍擀成直径约20厘米的圆片状，直接放入已抹奶油的平底内，盖上锅盖温暖处发酵30分钟。
3.发酵好的面团以小火慢煎8分钟，翻面再续煎2分钟，直至饼的表面出现漂亮的金黄色即可起锅。
香椿厚锅饼制作提示
直径20*厚2厘米圆形片1个煎制火候/时间：小火/10分钟赏味期：冷藏5天可，
自制香椿酱：取香椿的嫩叶部分75克，和75克色拉油混合放入果汁机内搅打均匀即可，平时可放冰箱冷冻库保存，约可放30天。
香椿厚锅饼的食谱营养
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
香椿厚锅饼的营养成分
- 能量898.4千卡
- 蛋白质34.02克
- 脂肪14.82克
- 碳水化合物165.24克
- 叶酸126.96微克
- 膳食纤维7.98克
- 胆固醇20.9毫克
- 维生素a41.4微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c4毫克
- 维生素e0.94毫克
- 胡萝卜素70微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素1.26毫克
- 烟酸6.17毫克
- 钙82.74毫克
- 磷446.05毫克
- 钾421.08毫克
- 钠819.76毫克
- 碘5.8微克
- 镁104.44毫克
- 铁2.74毫克
- 锌0.65毫克
- 硒14.97微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.26毫克
