家常菜谱大全 > 玛瑙白果的做法
玛瑙白果
类别 私家菜 甜品/点心
工艺 炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 白果（鲜）250克
辅料 青椒20克 辣椒(红、尖、干)10克
调料 植物油25克 香油5克 淀粉(玉米)5克 白砂糖4克 芝麻5克
玛瑙白果的做法
1.将白果去壳取仁，下入锅内加水煮10分钟，捞出去膜，上锅蒸软，加淀粉拌匀；
2.炒锅注油烧至七成热，下入白果仁略炸捞出；
3.待油温升高至八成热，复炸至金黄色，捞出控油；
4.青红椒去蒂、籽洗净切丝；
5.芝麻放入热锅内炒熟；
6.炒锅留底油烧热，加入白糖炒至起泡，放入白果炒匀，撒入青红丝、熟芝麻装入抹好香油的盘内即可。
玛瑙白果的食谱营养
 | 白果（鲜） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 油爆五丁 百合白果牛肉羹 白果大肠煲 白果猪肚 银杏白菜 银杏全鸭 白果烧鸡 |
 | 辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱（capsaicin）、高辣椒碱（homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（noroylvanillylamide）等。色素有辣红素（ca... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌猪舌喉 卤牛肠 熏里脊肉 卤墨鱼 银耳肥肠 飘香土豆片 珊瑚白菜 豆豉鲩鱼 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
玛瑙白果的营养成分
- 能量129.6千卡
- 蛋白质2.68克
- 脂肪8.21克
- 碳水化合物16.18克
- 叶酸5.58微克
- 膳食纤维4.94克
- 维生素a11.4微克
- 维生素c14.4毫克
- 维生素e6.4毫克
- 胡萝卜素68微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸0.54毫克
- 钙36.7毫克
- 磷61.02毫克
- 钾150.8毫克
- 钠3.02毫克
- 碘1.92微克
- 镁26.02毫克
- 铁1.7毫克
- 锌1.08毫克
- 硒0.31微克
- 铜0.15毫克
- 锰1.26毫克
