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墨鱼炖桃仁的做法
1.将墨鱼在水中浸泡3小时，去鱼骨、内脏，洗净，切片。
2.将核桃去壳取仁洗净。
3.将墨鱼片与核桃仁一同放入锅内，加适量水，用大火烧沸，再必用小火煮熟，加精盐和香油调味即成。
墨鱼炖桃仁健康提示
此菜具有养血滋阴，活血通经的作用。
墨鱼炖桃仁的食谱营养
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
 | 墨鱼 1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳汁墨鱼 卤墨鱼 爆墨鱼花 芙蓉海四珍 海参全家福 青椒墨鱼丝 豉椒鲜墨鱼 姜丝炒墨鱼 |
墨鱼炖桃仁的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
墨鱼炖桃仁的营养成分
- 能量607.4千卡
- 蛋白质53.05克
- 脂肪37.08克
- 碳水化合物19.76克
- 叶酸73微克
- 膳食纤维4.75克
- 胆固醇678毫克
- 维生素a2.5微克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e29.56毫克
- 胡萝卜素15微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸5.85毫克
- 钙73.44毫克
- 磷642毫克
- 钾1392.78毫克
- 钠1285.94毫克
- 碘46.9微克
- 镁182.54毫克
- 铁4.38毫克
- 锌5.12毫克
- 硒114.89微克
- 铜2.66毫克
- 锰2.03毫克
