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士常山鸡蛋饼的做法
1.将士常山研为细末；将鸡蛋打开，倒入碗中，加入士常山药末，搅拌均匀。
2.将铝锅烧热，加入食油少许，烧至油锅冒烟，倒入鸡蛋，用文火煎饼，至饼底变黄褐色，即翻过蛋饼，煎至蛋饼的另一面也成黄褐色，即可装盘。
士常山鸡蛋饼制作提示
制作时，应注意不加食盐及其他调味品，做成淡味即可。
士常山鸡蛋饼健康提示
1. 清热,解毒,消肿，截疟。
2. 主治疟疾。
士常山鸡蛋饼的食谱营养
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士常山鸡蛋饼的食物相克
常山 常山忌菘菜、葱、茗。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
士常山鸡蛋饼的营养成分
- 能量285千卡
- 蛋白质33.25克
- 脂肪22克
- 碳水化合物7克
- 叶酸283.25微克
- 胆固醇1462.5毫克
- 维生素a585微克
- 维生素e4.6毫克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸0.5毫克
- 钙140毫克
- 磷325毫克
- 钾385毫克
- 钠328.75毫克
- 碘68微克
- 镁25毫克
- 铁5毫克
- 锌2.75毫克
- 硒35.85微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.1毫克
