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芦荟拌口条
类别 私家菜
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香辣适中,味道可口。
主料 猪舌200克
辅料 芦荟30克
调料 香油5克 胡麻油5克 辣椒油3克 大葱5克 姜3克 大蒜(白皮)5克 盐3克 花椒2克 八角1克 桂皮2克 草豆蔻2克 丁香1克 肉豆蔻2克 茴香粉1克 砂仁2克 陈皮2克
芦荟拌口条的做法
1.将花椒、大料、橘皮(陈皮)、桂皮、草果、丁香、肉蔻、茴香子、沙仁等药材装入一个纱布袋内,扎紧袋口作成料包备用。猪口条洗净,放入锅中,加水、料包,放入食盐、花生油、老肉汤、酱油,加热煮熟,晾凉切成片,放入盘中待用。
2.芦荟叶洗净,擦干,去除刺和上下表皮,把叶肉切成长条,放入盘中。
3.葱、姜、香菜、蒜洗净,蒜制成蒜泥,葱切成细丝,香菜、姜切成碎末,放入小碗中,加上食盐、香油或花椒油、辣椒油,搅拌均匀,与芦荟条一起放入口条盘中,拌匀即可。
芦荟拌口条制作提示
制作此菜时需准备料包就是由花椒、大料、橘皮、桂皮、草果、丁香、肉蔻、茴香子、沙仁等药材装入一个纱布袋内,扎紧袋口。
芦荟拌口条的食谱营养
芦荟 芦荟富含烟酸、维生素b6等,是苦味的健胃轻泻剂,有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用,有利于胃炎、胃溃疡的治疗,能促进溃面愈合。对于烧、烫伤,芦荟也能有很好的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芝麻拌芦荟 蒜拌芦荟 芦荟芥末鸭掌 茄子拌芦荟酱 酸黄瓜芦荟 芦荟炒肉丝 盐渍芦荟花 百子千孙 | |
猪舌 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素a、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香口条 五香心舌 凉拌猪舌喉 酱猪舌 蝴蝶升锦拼 蒜泥口条片 芥末舌片 红油心舌 |
芦荟拌口条的营养成分
- 能量525.81千卡
- 蛋白质37.35克
- 脂肪39.11克
- 碳水化合物9.13克
- 叶酸4.18微克
- 膳食纤维3.04克
- 胆固醇460毫克
- 维生素a5.8微克
- 维生素b60.29毫克
- 维生素c0.76毫克
- 维生素e26.03毫克
- 胡萝卜素34.86微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸8.78毫克
- 钙58.87毫克
- 磷443.14毫克
- 钾485.34毫克
- 钠1344.52毫克
- 镁44.44毫克
- 铁0.85毫克
- 锌6.14毫克
- 硒28.49微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.81毫克