家常菜谱大全

糖拌葡萄

类别 私家菜 甜品/点心
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽黄亮，甜香酥脆。

主料 葡萄500克
辅料 鸡蛋70克
调料 小麦面粉80克 淀粉(豌豆)80克 花生油80克 白砂糖200克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

糖拌葡萄的做法

1.葡萄去皮、核，拌上面粉；鸡蛋清放入碗里，与淀粉、面粉和花生油调成蛋白糊。
2.锅内放花生油烧至六成热，葡萄拌匀蛋白糊，放入油锅内炸成金黄色，捞出沥油。
3.锅里留少许油，置火上烧热，放入白糖熬至溶化成糖汁，倒炸好的葡萄上拌匀，倒入盘内即可。

糖拌葡萄制作提示

因有过油炸制过程，需准备花生油800克左右。

糖拌葡萄的食谱营养

	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	葡萄 1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；2.法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 高丽菜沙拉 杏仁汤 红煎牛腰 羊肉饭带葡萄干 镶番茄

糖拌葡萄的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

糖拌葡萄的营养成分

• 能量2370千卡
• 蛋白质24.85克
• 脂肪89.08克
• 碳水化合物377.98克
• 叶酸147.45微克
• 膳食纤维5.2克
• 胆固醇409.5毫克
• 维生素a203.8微克
• 维生素b60.06毫克
• 维生素c125毫克
• 维生素e38.69毫克
• 胡萝卜素250微克
• 核黄素0.33毫克
• 硫胺素0.65毫克
• 烟酸2.75毫克
• 钙141.8毫克
• 磷325.6毫克
• 钾865毫克
• 钠107.35毫克
• 碘21.36微克
• 镁97.8毫克
• 铁8.76毫克
• 锌2.51毫克
• 硒16.97微克
• 铜0.83毫克
• 锰1.08毫克