家常菜谱大全

鲜番茄汤

类别 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 止血调理食谱
工艺 煮 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 番茄50克
辅料 小麦面粉10克
调料 番茄酱25克 植物油15克 盐1克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鲜番茄汤的做法

1.将番茄洗净，用沸水略烫后，去皮，去籽，切成丁；
2.汤锅置火上，放入油烧热，投入面粉炒拌至呈黄色；
3.再放入番茄酱，炒出红油后；
4.慢慢将鸡汤倒入，随倒随搅；
5.并立即加入味精、精盐、番茄丁拌匀；
6.起锅盛入汤盆内即成。

鲜番茄汤制作提示

本品需鸡汤约250克，如果没有鸡汤可用清水代替。

鲜番茄汤健康提示

1. 番茄味甘、酸，性微寒，入肝、脾、胃经；
2. 具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝之功效；
3. 《陆川本草》谓其曰：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”；
4. 此外《食物与治病》一书中还提到番茄有“平肝”作用；
5. 因此，临床上除于热病后口渴，还用于治疗高血压、眼底出血等症。

鲜番茄汤的食谱营养

	番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤
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鲜番茄汤的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

鲜番茄汤的营养成分

• 能量63.83千卡
• 蛋白质3.65克
• 脂肪0.4克
• 碳水化合物13.23克
• 叶酸5.13微克
• 膳食纤维1.84克
• 维生素a31.5微克
• 维生素b60.04毫克
• 维生素c7毫克
• 维生素e1.35毫克
• 胡萝卜素187.5微克
• 核黄素0.02毫克
• 硫胺素0.06毫克
• 烟酸1.84毫克
• 钙13.32毫克
• 磷57.99毫克
• 钾355.93毫克
• 钠489.14毫克
• 碘1.54微克
• 镁20.34毫克
• 铁0.46毫克
• 锌0.26毫克
• 硒0.86微克
• 铜0.11毫克
• 锰0.12毫克