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番茄马蹄(2)
类别 便秘食谱 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 炒 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 荸荠400克
调料 番茄酱50克 香菜50克 植物油20克 料酒10克 香油5克 白砂糖5克 淀粉(玉米)5克 盐3克 味精2克
番茄马蹄(2)的做法
1.将马蹄（荸荠）去皮洗净切成块，放入开水锅内焯熟，捞出控水；
2.香菜择洗干净；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.番茄酱、白糖、精盐、水淀粉，适量水调匀成汁；
5.炒锅注油烧至六成热，放入荸荠块略炸，捞出控油；
6.炒锅注油烧热，放入炸好的荸荠，烹入料酒，调好的味汁；
7.翻炒均匀后，淋入香油，撒入味精，装盘后周围码上香菜即可。
番茄马蹄(2)的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 干炸五香果肉 炸熘肉卷 八珍钱 马蹄炒羊丁 肉丸海参 酿鸳鸯海参 |
番茄马蹄(2)的营养成分
- 能量379.51千卡
- 蛋白质9.01克
- 脂肪6.09克
- 碳水化合物78.14克
- 叶酸74.5微克
- 膳食纤维6.06克
- 维生素a108.5微克
- 维生素c52毫克
- 维生素e8.71毫克
- 胡萝卜素660微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸6.76毫克
- 钙85.06毫克
- 磷260.73毫克
- 钾1855.65毫克
- 钠1448.48毫克
- 碘0.75微克
- 镁83.65毫克
- 铁4.69毫克
- 锌1.96毫克
- 硒3.35微克
- 铜0.56毫克
- 锰0.75毫克
