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椒油拌莴笋丝
类别 家常菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 高血压食谱 便秘食谱
工艺 炝 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香脆可口。
椒油拌莴笋丝的做法
1.鲜莴笋去叶，切除老根，刨皮，清洗干净，先切成薄片，再切成细丝，放干净盘内，撒上精盐腌20分钟后，滤去盐水，加入白糖、味精。
2.炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，放入花椒，炸出香味后，铲出花椒，花椒油趁热浇在莴笋丝上，迅速拌匀即可。
椒油拌莴笋丝的食谱营养
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
椒油拌莴笋丝的营养成分
- 能量167.68千卡
- 蛋白质4.4克
- 脂肪10.56克
- 碳水化合物16.18克
- 膳食纤维2.66克
- 维生素a75.69微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e4.85毫克
- 胡萝卜素454.2微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸1.56毫克
- 钙94.03毫克
- 磷148.09毫克
- 钾643.01毫克
- 钠1535.42毫克
- 镁60.95毫克
- 铁3.34毫克
- 锌1.11毫克
- 硒1.74微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.74毫克
