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苦瓜豆腐汤
类别 结膜炎食谱 高血压食谱 口腔溃疡食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱
工艺 煮 口味 清苦味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清淡微苦。
主料 苦瓜150克 豆腐(北)400克
调料 色拉油30克 料酒5克 酱油10克 香油5克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克
苦瓜豆腐汤的做法
1.苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。
2.色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。
苦瓜豆腐汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清拌苦瓜丝 水晶金钟鸡 豆豉烧苦瓜 蚝油毛豆苦瓜 豉汁苦瓜 酱香苦瓜鸭 怪味苦瓜 海米拌苦瓜 |
苦瓜豆腐汤的营养成分
- 能量815.81千卡
- 蛋白质39.69克
- 脂肪67.46克
- 碳水化合物25.24克
- 叶酸267.3微克
- 膳食纤维13.34克
- 维生素a45.5微克
- 维生素b60.29毫克
- 维生素c84毫克
- 维生素e59.88毫克
- 维生素k61.5微克
- 胡萝卜素270微克
- 泛酸0.56毫克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸1.22毫克
- 钙450.76毫克
- 磷521.48毫克
- 钾846.85毫克
- 钠1951.94毫克
- 碘0.24微克
- 镁295毫克
- 铁8.18毫克
- 锌4.04毫克
- 硒10.57微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.67毫克
