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蛋黄鱼片的做法
1.将草鱼宰杀洗净，取鱼肉，切成长片，加淀粉、精盐、料酒、蛋黄液搅匀；
2.葱姜切末；
3.炒锅注油烧热，放入鱼片炸至金黄色，捞出控油装盘，撒上葱姜末、精盐，加入米醋、少许水，上锅蒸10分钟即可。
蛋黄鱼片的食谱营养
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蛋黄鱼片的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
蛋黄鱼片的营养成分
- 能量913.58千卡
- 蛋白质104.2克
- 脂肪41.25克
- 碳水化合物31.84克
- 叶酸78.08微克
- 膳食纤维0.15克
- 胆固醇1745毫克
- 维生素a438.55微克
- 维生素b60.51毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e17.46毫克
- 胡萝卜素3.2微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸0.7毫克
- 钙206.72毫克
- 磷1011.63毫克
- 钾1738.85毫克
- 钠1424.43毫克
- 镁174.05毫克
- 铁14.44毫克
- 锌5.78毫克
- 硒85.68微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.24毫克
