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枸杞烹大虾
类别 私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 炒 口味 咸酸味 食用 中餐、晚餐
主料 对虾500克
辅料 枸杞子25克
调料 植物油30克 香油5克 酱油5克 醋5克 料酒10克 白砂糖3克 淀粉(玉米)4克 盐3克 大葱5克 姜3克 大蒜（白皮）5克
枸杞烹大虾的做法
1.将大虾洗净，挑去沙肠，逐个切成3段，加精盐、料酒腌片刻，蘸匀水淀粉备用；
2.葱姜切丝，蒜切片；
3.枸杞洗净，将1/2加水煮10分钟，取汁，另一半上锅蒸熟；
4.将葱姜丝，蒜片加白糖、精盐、酱油、料酒、枸杞汁调匀制成调味汁；
5.炒锅注烧至六成热，下入虾段炸至金黄色，捞出控油；
6.炒锅注油烧热，放入炸好的虾段，烹入调味汁，加入熟枸杞翻炒，淋入香油、醋即可。
枸杞烹大虾的食谱营养
 | 对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水大虾 炒芙蓉虾 扒蝴蝶虾 蛋煎大虾 锅塌虾盒 双龙戏凤丝 炒虾片 姜汁大虾 |
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
枸杞烹大虾的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞烹大虾的营养成分
- 能量613.58千卡
- 蛋白质97.25克
- 脂肪9.43克
- 碳水化合物39.16克
- 叶酸0.78微克
- 膳食纤维4.5克
- 胆固醇965毫克
- 维生素a482.89微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c12.62毫克
- 维生素e7.11毫克
- 胡萝卜素2447.3微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸9.78毫克
- 钙337.04毫克
- 磷1216.34毫克
- 钾1248.24毫克
- 钠2371.46毫克
- 碘0.12微克
- 镁251.01毫克
- 铁9.93毫克
- 锌12.48毫克
- 硒172.34微克
- 铜1.97毫克
- 锰1.16毫克
