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麻酱花菇
类别 私家菜 骨质疏松食谱 延缓衰老食谱 贫血食谱
工艺 酱烧 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽酱红，味香甜，汁浓渭。
麻酱花菇的做法
1.水发花菇去蒂，洗净，入开水锅中氽一氽捞出，用清水漂洗，放入炒锅内，用熟猪油50克，置火上炒一炒，然后将花菇倒入沙锅，加清水250克、白糖（分几次下），盖上盖，置小火上焖40分钟离火。
2.炒锅置旺火上，倒入花菇及其原汁，烧稠汤汁，放入芝麻酱（用热水适量调匀）调匀，待汤浓入味时，用水淀粉50克（淀粉30克加水）勾芡，淋入熟猪油50克炒匀，出锅装盘即成。
麻酱花菇的食谱营养
 | 花菇 花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、b2、c、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，历来被我国人民作为延年益寿的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麒麟海螺 滑炒虾球 香露炖花菇 花菇石鸡 浓汁芙蓉鲍 红菱花菇 凤吞花菇 双菇炖南蛇 |
麻酱花菇的营养成分
- 能量2844.8千卡
- 蛋白质14.58克
- 脂肪139.12克
- 碳水化合物392.38克
- 膳食纤维4.52克
- 胆固醇93毫克
- 维生素a39.75微克
- 维生素e31.53毫克
- 胡萝卜素75微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸4.38毫克
- 钙948.7毫克
- 磷500.5毫克
- 钾301.9毫克
- 钠31.3毫克
- 镁190.2毫克
- 铁40.34毫克
- 锌3.28毫克
- 硒3.64微克
- 铜0.88毫克
- 锰1.63毫克
