家常菜谱大全

熏豆腐干

类别 四川菜 小儿佝偻病食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
工艺 熏 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐干250克
调料 酱油8克 盐5克 大葱15克 白砂糖8克 味精3克 香油8克 姜5克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

熏豆腐干的做法

1.豆腐干洗净，先切成4厘米见方的块，再对角切成三角形；
2.姜拍松，葱切约3厘米长的节；
3.炒锅内菜籽油烧至七成热时，豆腐干下锅，炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升；
4.在中火上收至汤干亮油时，下味精，香油和匀，起锅装盘即成。

熏豆腐干的食谱营养

豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽

熏豆腐干的营养成分

• 能量472.42千卡
• 蛋白质42.46克
• 脂肪17.06克
• 碳水化合物39.75克
• 叶酸137.55微克
• 膳食纤维2.51克
• 维生素a3.05微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c0.65毫克
• 维生素e5.58毫克
• 胡萝卜素18.1微克
• 核黄素0.19毫克
• 硫胺素0.09毫克
• 烟酸1.01毫克
• 钙791.78毫克
• 磷704.58毫克
• 钾409.43毫克
• 钠2864.3毫克
• 碘115.69微克
• 镁177.63毫克
• 铁13.25毫克
• 锌4.59毫克
• 硒0.3微克
• 铜1.96毫克
• 锰3.62毫克