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虾子炝芹菜的做法
1.芹菜去根、叶洗净，切成段；
2.将玉兰片洗净，切成小片；
3.虾用热水泡过洗净备用；
4.将芹菜和玉兰片放入沸水锅中，烫至八成熟后捞出；
5.用凉开水浸凉沥去水分备用；
6.把洗好的虾放在热花椒油炸片刻，立即倒入烫好的芹菜盘中；
7.加入盐、少许味精搅拌均匀后，稍放2分钟即可。
虾子炝芹菜制作提示
花椒油：锅内放入适量植物油，加入花椒炸香，捞出花椒即可。
虾子炝芹菜的食谱营养
 | 对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水大虾 炒芙蓉虾 扒蝴蝶虾 蛋煎大虾 锅塌虾盒 双龙戏凤丝 炒虾片 姜汁大虾 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片 |
虾子炝芹菜的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾子炝芹菜的营养成分
- 能量118.58千卡
- 蛋白质13.34克
- 脂肪1.3克
- 碳水化合物24.04克
- 叶酸71.5微克
- 膳食纤维10.58克
- 胆固醇96.5毫克
- 维生素a33.65微克
- 维生素c30.5毫克
- 维生素e7.08毫克
- 胡萝卜素157微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.98毫克
- 钙205.39毫克
- 磷256.99毫克
- 钾536.02毫克
- 钠1138.24毫克
- 碘1.75微克
- 镁54.66毫克
- 铁5毫克
- 锌2.56毫克
- 硒18.16微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.93毫克
