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拌菠萝丁
类别 私家菜 高血压食谱 支气管炎食谱 利尿食谱
工艺 拌 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味清香适口，咸里带甜。
拌菠萝丁的做法
1.菠萝削皮，用尖刀挖去眼，洗净，切成小丁；取一小盆，放半盆凉开水，加少许盐，将菠萝丁在凉开水内浸泡10分钟后捞出，放盘内。
2.嫩黄瓜洗净，切成小丁放入碗内，撒上少许精盐拌匀腌10分钟，滤去盐水，将黄瓜丁放菠萝丁盘内。
3.土豆洗净，放锅内，加适量水，置火上煮开，待土豆熟后捞出晾凉，剥去皮，切成与菠萝丁相仿的小丁，放在盘内，撒上剩余的精盐、白糖、拌匀即可。
拌菠萝丁的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
拌菠萝丁的营养成分
- 能量319千卡
- 蛋白质5.9克
- 脂肪0.9克
- 碳水化合物79.7克
- 叶酸175微克
- 膳食纤维8.2克
- 维生素a31微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c113毫克
- 维生素e0.34毫克
- 胡萝卜素196微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸1.2毫克
- 钙69.1毫克
- 磷91.4毫克
- 钾912.95毫克
- 钠1975.47毫克
- 碘21.7微克
- 镁64.25毫克
- 铁3.48毫克
- 锌1.02毫克
- 硒1.72微克
- 铜0.45毫克
- 锰5.32毫克
