家常菜谱大全 > 小白菜炖豆腐的做法
小白菜炖豆腐
类别 家常菜 肺调养食谱 清热去火食谱 单身食谱 美容养颜食谱
工艺 原炖 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 绿白相衬，清素鲜嫩。
小白菜炖豆腐的做法
1.将小白菜去黄叶洗净，切成段；
2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
小白菜炖豆腐健康提示
1. 小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。
2. 豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。
3. 此菜清肺祛火。
小白菜炖豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2.保持血管弹性：小白菜中含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 蛋皮春段 四样荤素 红乳卤蒸笋鸡 南乳肉 豆豉烧素鱼膘 口蘑椒油小白菜 干拌麻酱面 |
小白菜炖豆腐的营养成分
- 能量438.41千卡
- 蛋白质18.58克
- 脂肪37.93克
- 碳水化合物12.88克
- 叶酸170.12微克
- 膳食纤维7.32克
- 维生素a710微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c70.5毫克
- 维生素e26.25毫克
- 胡萝卜素4259.9微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸2.01毫克
- 钙395.43毫克
- 磷264.83毫克
- 钾630.59毫克
- 钠1932.69毫克
- 碘25微克
- 镁143.92毫克
- 铁7.78毫克
- 锌2.55毫克
- 硒6.72微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.07毫克
