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蟹腐丸汤
类别 特色菜 结核病食谱 营养不良食谱 关节炎食谱 消化不良食谱 孕中期食谱
工艺 煮 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 丸香汤醇
蟹腐丸汤的做法
1.将i蟹洗净，取出肉和豆腐一起捣烂，加入盐、姜汁、湿淀粉搅匀，做成丸子；油菜洗净备用。
2.鸡汤烧开后，逐个放入豆腐蟹丸，再烧开，然后放入少量油菜和盐。
蟹腐丸汤健康提示
1.此菜豆腐鲜似蟹，多食而不仅可饱口福，亦不必担心蟹之小毒。
2.豆腐营养丰富，性味甘凉，清热解毒，生津润燥，对炎热内炽引起的大便秘结，口干舌苦，身热口渴，皮肤生疮均有一定疗效。
蟹腐丸汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 螃蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱螃蟹 酒香铁锅蟹 羊排炖活蟹 双白炒梭蟹 雪丽蟹斗 炒蟹蛋 蟹粉两吃 姜汁活蟹 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
蟹腐丸汤的食物相克
螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
蟹腐丸汤的营养成分
- 能量268.35千卡
- 蛋白质34.14克
- 脂肪10.26克
- 碳水化合物12.36克
- 叶酸53.12微克
- 膳食纤维2.8克
- 胆固醇400.5毫克
- 维生素a640.15微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c18.2毫克
- 维生素e15.88毫克
- 胡萝卜素341微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸3.03毫克
- 钙323.74毫克
- 磷378.25毫克
- 钾475.68毫克
- 钠1110.76毫克
- 镁95.19毫克
- 铁6.25毫克
- 锌6.27毫克
- 硒87.37微克
- 铜4.54毫克
- 锰0.98毫克
