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木耳鲜鱿的做法

木耳鲜鱿

类别 私家菜 贫血食谱 接触电离辐射人员食谱 青少年食谱 孕早期食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鱿鱼(鲜)360克 木耳(干)15克
辅料 胡萝卜20克
调料 大葱5克 3克 大蒜(白皮)5克 2克 胡椒粉1克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 植物油30克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

木耳鲜鱿的做法

1.木耳浸软,洗净切片;胡萝卜洗净剞成花状。
2.鲜鱿洗净,沥干水分,在背上斜刀切花纹,加入调料腌一会,飞水沥干水分。
3.下油,爆蒜茸、姜片、胡萝卜花、木耳炒匀,鲜鱿回锅,用少许生粉水埋芡,洒上葱段,即成。

木耳鲜鱿的食谱营养

胡萝卜胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱
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木耳(干)木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有... 详细介绍 更多菜谱
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鱿鱼(鲜)鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱
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木耳鲜鱿的食物相克

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

木耳鲜鱿的营养成分

  • 能量414.75千卡
  • 蛋白质65.17克
  • 脂肪11.08克
  • 碳水化合物14.12克
  • 叶酸1.74微克
  • 膳食纤维5克
  • 胆固醇964.8毫克
  • 维生素a267.89微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c3.22毫克
  • 维生素e11.37毫克
  • 胡萝卜素851.4微克
  • 核黄素0.29毫克
  • 硫胺素0.11毫克
  • 烟酸6.36毫克
  • 208.42毫克
  • 127.67毫克
  • 1231.47毫克
  • 1205.88毫克
  • 0.08微克
  • 181.49毫克
  • 18.39毫克
  • 9.19毫克
  • 138.41微克
  • 1.71毫克
  • 1.82毫克

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