家常菜谱大全 > 炒双黄的做法
炒双黄
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 咸鲜香辣，爽口去腻。
主料 黄豆芽300克
辅料 黄瓜75克
调料 色拉油30克 盐3克 味精2克 大葱8克 姜5克 胡麻油5克 辣椒(红、尖、干)10克
炒双黄的做法
1.将黄瓜洗净，切成1厘米见方的丁；黄豆芽去豆皮，用沸水煮熟，捞出用冷水投凉，沥干水分；姜切末，葱切花。
2.炒锅置旺火上，放色拉油，下干红椒段炸香，继下黄瓜丁、黄豆芽快炒，加姜末、花椒油略焖一会，再加入精盐、味精，炒拌均匀，撒葱花即成。
炒双黄的食谱营养
 | 黄豆芽 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素b2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏症... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆芽排骨 冬笋炝黄豆芽 黄豆芽杂菜 酸汤鱼 川味豆鱼 炝黄豆芽 豆芽牛肉粥 豆芽炖排骨 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
炒双黄的营养成分
- 能量488.4千卡
- 蛋白质16.6克
- 脂肪41.12克
- 碳水化合物22.54克
- 叶酸52.84微克
- 膳食纤维9.37克
- 维生素a28.53微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c31.19毫克
- 维生素e44.28毫克
- 胡萝卜素171.12微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸2.16毫克
- 钙73.7毫克
- 磷255.38毫克
- 钾612.55毫克
- 钠1366.59毫克
- 镁79.83毫克
- 铁3.6毫克
- 锌2.9毫克
- 硒2.97微克
- 铜0.5毫克
- 锰2.4毫克
