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粉皮拌虾仁
类别 私家菜 接触化学毒素人员食谱 阳痿早泄食谱 不孕不育食谱 高血压食谱
工艺 冻 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 晶莹透明，咸淡适口。
粉皮拌虾仁的做法
1.虾仁洗净后切成碎薄片，放入加有料酒和少许精盐的沸水锅内焯熟，捞出沥干水分；
2.粉皮洗净后用少量水浸泡片刻，放入加有100克清水的沸水锅内烧沸，改用小火熬至粉皮全部溶化，成稀粥状时，加入精盐、味精和虾仁，拌匀倒入盆内；
3.自然冷却后置冰箱内冷藏，4小时后取出；
4.用小刀在盆四周转一圈扣出来，切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条，码在盘内即可。
粉皮拌虾仁的食谱营养
 | 粉皮 粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：菠菜粉皮 肉丝拉皮 粉皮拌鸡丝 东北拉皮 怪味鸡片 大蒜豆仔鱼 芥末粉皮 鸡丝拉皮 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
粉皮拌虾仁的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
粉皮拌虾仁的营养成分
- 能量523.36千卡
- 蛋白质88.6克
- 脂肪5.8克
- 碳水化合物30.53克
- 膳食纤维1.2克
- 胆固醇1050毫克
- 维生素a42微克
- 维生素e2.92毫克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸10.01毫克
- 钙1122.66毫克
- 磷1336.08毫克
- 钾1130.5毫克
- 钠11134.1毫克
- 镁476.2毫克
- 铁23.05毫克
- 锌8.19毫克
- 硒151.85微克
- 铜5.43毫克
- 锰1.62毫克
