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雪菜冬瓜汤
类别 北京菜 清热解毒食谱 利尿食谱 水肿食谱 祛痰食谱 痔疮食谱 减肥瘦身食谱
工艺 锅烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
雪菜冬瓜汤的做法
1.将冬瓜切成4厘米长、七毫米厚、3厘米宽的块状，洗净；
2.把雪菜洗净，切成末待用；
3.将冬瓜放入沸水中煮四五分钟，捞出浸到冷水里，冷透捞出；
4.锅放在旺火上，倒进高汤后，放入冬瓜和雪菜末；
5.烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精，盖上锅盖烧2分钟左右；
6.淋上植物油即成。
雪菜冬瓜汤制作提示
本品需高汤约500克。
雪菜冬瓜汤的食谱营养
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雪菜冬瓜汤的营养成分
- 能量37.08千卡
- 蛋白质2.35克
- 脂肪0.74克
- 碳水化合物9.08克
- 叶酸73.06微克
- 膳食纤维3.71克
- 维生素a31.2微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c58.6毫克
- 维生素e0.54毫克
- 胡萝卜素186微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.85毫克
- 钙169.44毫克
- 磷55.74毫克
- 钾311.42毫克
- 钠893.12毫克
- 镁39.51毫克
- 铁2.2毫克
- 锌0.68毫克
- 硒0.5微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.31毫克
