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紫菜冬瓜肉粒汤
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 水肿食谱 清热去火食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 紫菜(干)30克 冬瓜300克 猪肉(瘦)80克
辅料 鸡蛋75克
调料 盐2克 姜5克 酱油4克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)3克
紫菜冬瓜肉粒汤的做法
1.紫菜冲洗净，撕成小块；冬瓜去皮洗净切粒；瘦肉洗净切成小粒以调味料拌匀；鸡蛋拌匀，备用。
2.烧开一锅水，下姜片、冬瓜粒略滚后，姜片弃去，加入瘦肉料及紫菜，再滚至瘦肉熟时，加蛋液及适量盐调味，便可上桌。
紫菜冬瓜肉粒汤的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 冬瓜炖鲤鱼 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
 | 紫菜(干) 1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：神仙鸡 五味降压汤 紫菜肉茸汤 芙蓉紫菜虾仁羹 苔菜小方焖 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 麻酱牛肉凉面 |
紫菜冬瓜肉粒汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜冬瓜肉粒汤的营养成分
- 能量308.8千卡
- 蛋白质35.43克
- 脂肪12.52克
- 碳水化合物29.2克
- 叶酸154.84微克
- 膳食纤维9.93克
- 胆固醇503.55毫克
- 维生素a280.5微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c48.8毫克
- 维生素e2.32毫克
- 胡萝卜素419.5微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸7.35毫克
- 钙166.95毫克
- 磷396.57毫克
- 钾1100.7毫克
- 钠1383.53毫克
- 碘1318.76微克
- 镁97.66毫克
- 铁21.17毫克
- 锌4.33毫克
- 硒20.68微克
- 铜0.75毫克
- 锰1.63毫克
