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山斑炖瘦肉
类别 私家菜 贫血食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 滋阴食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
山斑炖瘦肉的做法
1.将山斑鱼刮去鱼鳞，剖好洗净，然后放入器皿中煎透候用。
2.瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
3.豆腐用清水略洗。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放入瘦肉、豆腐、姜，低火20分钟，加入山斑鱼再中火40分钟，用盐调味即可。
山斑炖瘦肉的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 月鳢 1.月鳢肉鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%；2.月鳢肉中的钙含... 详细介绍 更多菜谱 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
山斑炖瘦肉的营养成分
- 能量937.82千卡
- 蛋白质119.93克
- 脂肪47.21克
- 碳水化合物13.71克
- 叶酸120.17微克
- 膳食纤维5.65克
- 胆固醇405毫克
- 维生素a230.56微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c0.08毫克
- 维生素e18.5毫克
- 胡萝卜素63.4微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素2.82毫克
- 烟酸26.74毫克
- 钙241.82毫克
- 磷1171.22毫克
- 钾1743.18毫克
- 钠1088.62毫克
- 碘8.5微克
- 镁251.92毫克
- 铁18.05毫克
- 锌16.44毫克
- 硒52.45微克
- 铜0.68毫克
- 锰0.36毫克
