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银鱼芥菜
类别 微波食谱 高脂血症食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱 肺调养食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 银鱼100克 芥菜750克
调料 大蒜（白皮）20克 姜10克 色拉油75克 淀粉(豌豆)15克 盐12克 味精2克 黄酒10克
银鱼芥菜的做法
1.芥菜心去老梗，削去边缘软叶，留中间嫩的部分，装入盘内。
2.将银鱼洗净。
3.蒜末（切末）、姜末（切末）加入色拉油，高火2分钟爆香，倒入芥菜心中，并加入精盐10克、味精2克、绍酒10克、水45克高火8分钟，取出排列整齐。
4.银鱼加入热高汤及盐，加盖高火8分钟，再以淀粉15克加冷开水勾芡后，淋于芥菜心上即可。
银鱼芥菜的食谱营养
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 | 银鱼 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：双丝银鱼羹 莼菜银鱼羹 金蒜银鱼蒸菜心 花生银鱼 银鱼火锅(二) 银鱼仔蟹锅 奶汤银鱼 奶汁银鱼 |
银鱼芥菜的营养成分
- 能量1051.66千卡
- 蛋白质34.28克
- 脂肪81.88克
- 碳水化合物55.3克
- 叶酸619.85微克
- 膳食纤维12.54克
- 胆固醇361毫克
- 维生素a393.8微克
- 维生素c234.3毫克
- 维生素e61.41毫克
- 胡萝卜素2348微克
- 核黄素0.9毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸4.22毫克
- 钙1791.59毫克
- 磷404.08毫克
- 钾2461.71毫克
- 钠5125.74毫克
- 镁216.08毫克
- 铁26.04毫克
- 锌6.71毫克
- 硒15.67微克
- 铜0.69毫克
- 锰3.72毫克
