家常菜谱大全

蟹糊

类别 卤酱菜 壮腰健肾食谱 清热去火食谱
工艺 烧 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜滑入味

主料 青蟹400克
调料 姜25克 盐5克 味精5克 白砂糖3克 白醋1克 白酒2克

指数 推荐指数 4 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蟹糊的做法

1.红膏蟹弃壳，去鳃，洗净，沥干。
2.取出蟹膏，再将蟹改刀成小块，斩压成糊，把蟹膏，蟹糊拌和，加调料拌匀，放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成。

蟹糊的食谱营养

青蟹 青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：温蟹 蟹肉腐皮扒豆苗 鲜莲子青蟹羹 八宝鲟饭 豆腐蟹黄羹 咸蛋黄炒肉蟹 鱼米之乡 百花鹌鹑

蟹糊的食物相克

青蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

蟹糊的营养成分

• 能量361.67千卡
• 蛋白质60.73克
• 脂肪6.57克
• 碳水化合物13.7克
• 叶酸1微克
• 膳食纤维0.68克
• 胆固醇476毫克
• 维生素a1615微克
• 维生素c1毫克
• 维生素e11.16毫克
• 胡萝卜素9642.5微克
• 核黄素1.57毫克
• 硫胺素0.09毫克
• 烟酸9.42毫克
• 钙925.73毫克
• 磷1054.97毫克
• 钾899.02毫克
• 钠3151.3毫克
• 镁179.61毫克
• 铁4.11毫克
• 锌17.49毫克
• 硒303.84微克
• 铜11.41毫克
• 锰1.53毫克