家常菜谱大全

温蟹

类别 卤酱菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱
工艺 卤 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香鲜，略带酸味。

主料 青蟹500克
调料 花雕酒20克 白酒10克 白砂糖15克 醋25克 沙姜5克 黄酱5克 姜5克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

温蟹的做法

1.将红膏蟹卸下蟹盖，剥去鳃，洗净，用纯净水过清，沥干，用白酒腌渍。
2.玻璃缸底铺上净生菜，每只蟹改刀8块，去爪尖，码放在生菜上，浇上调匀的调料，盖上蟹盖即成。

温蟹的食谱营养

青蟹 青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蟹糊 蟹肉腐皮扒豆苗 鲜莲子青蟹羹 八宝鲟饭 豆腐蟹黄羹 咸蛋黄炒肉蟹 鱼米之乡 百花鹌鹑

温蟹的食物相克

青蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

温蟹的营养成分

• 能量506.15千卡
• 蛋白质74.2克
• 脂肪8.16克
• 碳水化合物26.29克
• 叶酸0.78微克
• 膳食纤维0.3克
• 胆固醇595毫克
• 维生素a2012.05微克
• 维生素c0.2毫克
• 维生素e14.66毫克
• 胡萝卜素12012.5微克
• 核黄素1.98毫克
• 硫胺素0.11毫克
• 烟酸12.04毫克
• 钙1152.2毫克
• 磷1345.85毫克
• 钾1159.15毫克
• 钠1211.9毫克
• 碘0.99微克
• 镁218.4毫克
• 铁6.54毫克
• 锌22.18毫克
• 硒380.75微克
• 铜14.25毫克
• 锰1.82毫克