咸蛋黄炒肉蟹的做法_咸蛋黄炒肉蟹怎么做_家常菜谱大全

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咸蛋黄炒肉蟹

类别上海菜
工艺炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将青蟹宰杀，洗净斩成块放盛器中，用黄酒，味精，盐腌制一下，然后粘上干生粉。咸蛋黄上笼蒸熟，冷却后碾碎。
2.锅上火烧热加油烧至五成热，推入青蟹炸呈金黄色倒出。锅内放油所咸蛋黄放进锅煸散，加味精少许，倒入蟹块，颠翻，使咸蛋黄均匀地包在蟹块上，出锅装盘即可。

	青蟹青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：蟹糊温蟹蟹肉腐皮扒豆苗鲜莲子青蟹羹八宝鲟饭豆腐蟹黄羹鱼米之乡百花鹌鹑
	咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质；2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；3.... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：烧三色凤眼肝咸蛋鸭卷七彩瓤猪肚玛瑙豆腐咸蛋拌豆腐金银蛋浸丝瓜双蛋彩拼金银蛋烩时蔬

青蟹螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

咸鸭蛋咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。