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涮野鸡肉
类别 特色菜 气血双补食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 涮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 肉质鲜嫩，汤鲜味美。
涮野鸡肉的做法
1.野鸡宰杀，洗净切薄片；
2.先在锅内放水，加入虾米、干贝、姜、葱、盐水烧沸；
3.放入切好的鸡片，边吃边下锅。
涮野鸡肉的食谱营养
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
 | 野鸡 野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：脆皮五香野鸡 酸辣野鸡片 天下第一羹 煮野鸡 串烤山鸡 炖野鸡 雪梨野鸡 山鸡炖土豆 |
涮野鸡肉的营养成分
- 能量979.3千卡
- 蛋白质173.62克
- 脂肪13.54克
- 碳水化合物42.12克
- 叶酸111.48微克
- 膳食纤维1.28克
- 胆固醇531.75毫克
- 维生素a403.1微克
- 维生素b61.79毫克
- 维生素b1222.05微克
- 维生素c1.75毫克
- 维生素e3.39毫克
- 胡萝卜素58.5微克
- 核黄素0.97毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸42.28毫克
- 钙755.07毫克
- 磷1614.6毫克
- 钾2038.59毫克
- 钠4572.18毫克
- 碘46.38微克
- 镁243.72毫克
- 铁14.51毫克
- 锌12.51毫克
- 硒158.44微克
- 铜1.32毫克
- 锰1.75毫克
