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冬虫草蚬鸭煲的做法
1.剥好蚬鸭(即水鸭)，洗净，放入沸水内滚滚，捞起在清水中冲凉待用；
2.瘦肉切厚片；
3.烧滚大半瓦缸水，放入蚬鸭、冬虫草、瘦肉、姜片同煲，三小时后，用盐，生抽调味，原缸上席。
冬虫草蚬鸭煲的食谱营养
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冬虫草蚬鸭煲的营养成分
- 能量3776.25千卡
- 蛋白质253.32克
- 脂肪301.44克
- 碳水化合物17.04克
- 叶酸8.12微克
- 膳食纤维4.16克
- 胆固醇1474.8毫克
- 维生素a816.6微克
- 维生素c0.6毫克
- 维生素e4.32毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素3.53毫克
- 硫胺素1.71毫克
- 烟酸68.02毫克
- 钙137.77毫克
- 磷2005.58毫克
- 钾3267.39毫克
- 钠3547.02毫克
- 碘1.4微克
- 镁251.13毫克
- 铁49.01毫克
- 锌23.38毫克
- 硒191.8微克
- 铜3.57毫克
- 锰1.29毫克
