家常菜谱大全

炒胡萝卜片

类别 私家菜 明目食谱 便秘食谱 皮肤病食谱 防癌抗癌食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色红，咸鲜味香。

主料 胡萝卜300克
调料 大蒜（白皮）10克 大葱5克 酱油20克 盐1克 白砂糖5克 味精1克 姜5克 植物油40克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0

炒胡萝卜片的做法

1.将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。
2.将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。
3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。

炒胡萝卜片的食谱营养

胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆

炒胡萝卜片的营养成分

• 能量162.08千卡
• 蛋白质5.12克
• 脂肪0.69克
• 碳水化合物37.24克
• 叶酸15.15微克
• 膳食纤维3.7克
• 维生素a2066.45微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c40.05毫克
• 维生素e1.34毫克
• 胡萝卜素12404.7微克
• 核黄素0.12毫克
• 硫胺素0.14毫克
• 烟酸2.27毫克
• 钙119.82毫克
• 磷136.44毫克
• 钾688.28毫克
• 钠1843.48毫克
• 碘0.48微克
• 镁78.54毫克
• 铁4.99毫克
• 锌1.05毫克
• 硒2.54微克
• 铜0.29毫克
• 锰1.16毫克