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腐竹白果粥的做法
1.将白果去壳，切开两边，去掉白果心；
2.粳米淘洗干净，用少许酱油及盐拌匀；
3.腐竹用冷水浸软，弄碎；
4.取锅加入约1000毫升冷水，加入粳米，用旺火煮沸；
5.加入白果、腐竹和酱油，改用小火慢熬成粥；
6.下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
腐竹白果粥的食谱营养
 | 白果（鲜） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 油爆五丁 百合白果牛肉羹 白果大肠煲 白果猪肚 银杏白菜 银杏全鸭 白果烧鸡 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
腐竹白果粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
腐竹白果粥的营养成分
- 能量352.45千卡
- 蛋白质8.54克
- 脂肪0.62克
- 碳水化合物78.92克
- 膳食纤维0.63克
- 维生素e1.01毫克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸1.56毫克
- 钙21.34毫克
- 磷151.6毫克
- 钾147.83毫克
- 钠1652.17毫克
- 碘0.36微克
- 镁57.44毫克
- 铁2.41毫克
- 锌1.63毫克
- 硒2.73微克
- 铜0.2毫克
- 锰1.53毫克
