家常菜谱大全 > 枸杞猪肝汤的做法
枸杞猪肝汤
类别 清热解毒食谱 明目食谱 美容养颜食谱 补血食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
枸杞猪肝汤的做法
1.将猪肝洗净，切成片，枸杞叶洗净，备用。
2.猪肝切片放入锅中，加清水适量，放入料酒、葱、姜丝、花椒粒煮约5分钟，放入枸杞叶，再煮5分钟，加盐即成。
枸杞猪肝汤健康提示
一般人常用此汤治疗感冒引起的眼睛红，双眼涩痛流泪，视力碱退和夜盲等眼部疾患，有清热解毒，明目养血的功用。
清热止渴，目赤夜盲，补虚祛风。
枸杞叶是茄科植物枸杞的嫩茎叶，性味苦甘凉，能补虚益精，清热止渴，祛风明目，可用于治疗目赤昏痛，障翳夜盲等症。
枸杞猪肝汤的食谱营养
 | 枸杞叶 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞子腰子羹 枸杞菜蚌肉汤 干贝枸杞头 生煸枸杞头 杞菜鸭丝 枸杞叶肉片汤 杞叶羊肾粥 枸杞叶炒猪心 |
 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝 |
枸杞猪肝汤的食物相克
枸杞叶 枸杞叶与乳制品相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
枸杞猪肝汤的营养成分
- 能量259.08千卡
- 蛋白质38.62克
- 脂肪9.6克
- 碳水化合物5.41克
- 叶酸850.65微克
- 膳食纤维0.73克
- 胆固醇360毫克
- 维生素a13005.6微克
- 维生素b60.58毫克
- 维生素c0.21毫克
- 维生素e1.77毫克
- 胡萝卜素9.82微克
- 核黄素4.05毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸20.29毫克
- 钙28.14毫克
- 磷488.88毫克
- 钾486.65毫克
- 钠1318.19毫克
- 镁52.08毫克
- 铁46.66毫克
- 锌7.42毫克
- 硒52.33微克
- 铜0.07毫克
- 锰0.2毫克
